去皮绿豆怎么煮

2020年02月18日 • 中医减肥 • 阅读 0

去皮绿豆怎么煮文章导读 很多人都吃过绿豆,有时候在煮绿豆的时候难免会有个别豆子没有煮熟,所以吃起来会比较
去皮绿豆怎么煮 文章导读

很多人都吃过绿豆,有时候在煮绿豆的时候难免会有个别豆子没有煮熟,所以吃起来会比较硬。也有人喜欢吃去了皮的绿豆,其实去了皮的绿豆可以直接食用,也可以做出其他特别的食材,一般来说去了皮的绿豆会更好煮一点,而且做出来的东西也非常多样,那么去皮绿豆怎么煮?

1、做豆沙

去皮的绿豆可以用来做豆沙,而且制作方法比较简单,大家可以把去皮绿豆放在清水中浸泡3到5个小时,然后再把它放到锅中,加适量的清水煮到软糯。关火以后把煮好的绿豆取出,去掉水分把它研碎,就能得到自制的绿豆沙。

2、磨面

去皮以后的绿豆还可以磨面以后再食用,再用去皮绿豆磨面,以前可以把它入炒锅炒熟,然后再把它研磨成细细的粉末状,得到的绿豆面可以用来做绿豆糕,也可以加入适量面粉用来蒸杂粮馒头。

3、做饼

去皮以后的绿豆还可以用来做绿豆饼,在制作时可以把去皮绿豆用水煮熟,然后再把它入锅炒干,炒好以后研成粉末状,加入蜂蜜的糖炒匀,取出降温以后放到好看的饼模中,把它压制成小饼就能食用。在用去皮绿豆做饼时,还可以准备自己喜欢的水果馅,把它们放在绿豆沙的中间,制与夹心小饼也特别好吃。

4、糖水

用去皮绿豆做绿豆汤水,方法特别简单,在制作时需要准备去皮绿豆,一百克海带20克,陈皮十克,把海带提前洗净,切成丝状,陈皮也切成丝状,把去皮以后的绿豆用水浸泡2到3小时,与海带和陈皮一起入锅,加入清水煮开,再放入准备好的冰糖一起煮制半小时,这时锅中的绿豆糖水就能做好。

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