凉拌绿豆芽开胃美容双效美食

2019年08月23日 • 中医减肥 • 阅读 0

摘要:豆芽与豆腐、面酱和面筋一起并称为“中国食品四大发明”,因其晶莹皎白、身姿窈窕,被明人赞为“冰肌玉质”、“白龙之须”,加之形似一柄如意,

  摘要:豆芽与豆腐、面酱和面筋一起并称为“中国食品四大发明”,因其晶莹皎白、身姿窈窕,被明人赞为“冰肌玉质”、“白龙之须”,加之形似一柄如意,所以也叫如意菜。夏季容易疲劳,而疲劳是容颜的大敌,大豆发芽后,有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加,所以吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。 大家都知道中国的四大发明,造纸,指南针,火药及活字印刷。而中国还有食品中的四大发明,分别是豆腐面酱面筋。其中豆芽菜得卖相晶莹剔透,营养价值非常高,夏季不妨多多食用。

  凉拌绿豆芽

  食材:绿豆芽200克、白砂糖、蒜、醋、生抽适量

  做法:

  1.将绿豆芽的根须摘去,洗净;大蒜拍碎;

  2.绿豆芽放入沸水锅中淖熟,变透明即可,捞出过凉开水,沥干水份;装盘;

  .根据个人口味,在豆芽中加入白砂糖、蒜泥、醋、生抽,拌匀即食。

  一、豆芽是 中国食品四大发明 之一

  在《本草纲目》中,李时珍明确提出: 饮食者,人之命脉也,而营卫赖之。故曰:水去则营竭,谷去则卫亡。 他认为一个人的健康长寿,首先取决于合理的饮食结构和饮食方法。所以,食疗还是有点用哦,只要不过度迷信。

  举个例子,李时珍就认为豆芽 甘温无毒 ,可治 湿痹膝痛,五脏不足,脾胃气结积。壮气力,润肌肤,益颜色,填骨髓,补虚损 。

  豆芽与豆腐、面酱和面筋一起并称为 中国食品四大发明 ,因其晶莹皎白、身姿窈窕,被明人赞为 冰肌玉质 、 白龙之须 ,加之形似一柄如意,所以也叫如意菜。

  豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的 芽菜 ,也称 活体蔬菜 ,有 0多个品种。传统的豆芽是指黄豆芽,后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽,豌豆芽、蚕豆芽等新品种。

  二、吃豆芽润肌肤益颜色

  夏季容易疲劳,而疲劳是容颜的大敌,大豆发芽后,有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加,所以吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。因此,爱美的你,可以试试豆芽做菜。

  炎热夏季来一盘凉拌绿豆芽,既开胃又养颜,各位朋友赶快行动起来。

  益气活血,通便排毒,用于气虚血瘀,热毒内盛,便秘,痤疮、颜面色斑,高脂血症。

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