怎样自制水果酵素最好减肥

2020年03月21日 • 中医保健 • 阅读 1

怎样自制水果酵素最好?文章导读 人们吃水果的方法非常多,大部分水果都可以直接吃,另外人们会把水果进行发酵

怎样自制水果酵素最好?

文章导读 人们吃水果的方法非常多,大部分水果都可以直接吃,另外人们会把水果进行发酵,然后就得出水果酵素,现在市场上有非常多的水果酵素在卖,人们喜欢吃水果酵素,因为其功能比较多,比如具有治疗便秘的作用,很多水果酵素对肠胃健康有好处,下面就教大家制作水果酵素的详细方法。

怎样自制水果酵素最好?

准备食材

黄冰糖4公斤、火龙果3个、蓝莓750g、哈密瓜1个、猕猴桃5个、柠檬8个、高硼硅玻璃储酿器1个

操作步骤:

1.准备高硼硅玻璃酿酒器1个,洗净并且晾干,其实玻璃的也可以啦,但是普通玻璃易碎也不耐高温这个都是知道的吧~~高硼硅的玻璃不仅薄、轻,水果放进去,发酵过程中也是很漂亮的,而且这种玻璃耐热、不易碎,用开水消毒也是OK的!用的这个是容量8L的哦~

2.准备水果:蓝莓、火龙果、哈密瓜、猕猴桃总重共4公斤、柠檬10左右。这是按照8L的玻璃容器估算的量,做的时候要根据自己所用的容器酌情增减,水果尽量选择新鲜没有腐烂变质的,这样制作出来的酵素更健康

3.准备冰糖:红糖或黄冰糖4公斤,这次用的是黄冰糖,也是自己认为做酵素最好用的糖了(这次忘了拍,图是上次做山楂酵素时候拍的哈)

4.用过滤过的净水将水果洗净后充分沥干,手充分洗净,将水果去皮切片,每种水果铺一层、一层柠檬、一层冰糖依次码放,最后一层放冰糖,注意整个过程不要沾一滴水!

5.前两周,每天用沸水烫过并完全沥干的竹筷,将罐中的水果和冰糖充分搅拌,密封发酵,用的容器上面有排气阀,发酵过程中会产生大量气体,每天要记得排气哦~3个月后便可饮用,这样直接用水龙头接就可以啦,喝多少接多少,剩下的还是处于密封环境中,不得不说这个储酿器的设计还是不错的!

由于在过去酶又称作酵素,商家将水果酵素说成水果中的酶,并宣称摄入的水果酵素可以在人体中发挥作用。这是一种伪科学。

即使水果酵素真的是水果中的酶,它也不能在人体内发挥作用。事实上口服的酶在消化道内已被分解为小分子,无法发挥作用;且植物的酶未必能催化人体的反应;更重要的是人自身就有控制酶产生、分解的完整机制,并用这种方式控制一切生命活动,补充酶显得多余且盲目。

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